ベルギーワッフル　〜構想期〜

先日から　どうしても「おいしい」ベルギーワッフルが食べたい・・・ポイントは「美味しい」。

こういう時　首都圏ってとっても羨ましい。

でも、私が今住んでる付近には、そんな噂になるようなスポットはないし、かといってスーパーのじゃね。という事でネットで作り方を検索。

どうも、ワッフルは、ベーキングパウダーを使うアメリカンタイプとイーストを使うベルギータイプと存在する事が判明。んー　ドーナツも2タイプあるので納得か。
（それにしても、アメリカンタイプって　何かと
手軽な作り方の物が多いと感じるのは気のせい？）


やはりイーストの方よね〜と　思って冷蔵庫の中を見ると、足りないのは　砂糖だけじゃん！！でも　あの砂糖（ペレルというらしい）って　絶対はずせない・・。

ネットによると、グラニュー糖を精製する段階でできる特殊な砂糖だそうで、（だから成分はグラニュー糖と同じらしい）一般市場にはあまり出回ってないらしい。痛い！

しかし・・・・・・とっても食いたい

東急ハンズ行かねば。
ネットで取り寄せってのも有りかな？
そんな店あるのかしら？